2023年全国食品安全监督抽检不合格率为2.73%

近日，国家市场监督管理总局公布了2023年全国食品安全监督抽检的详细数据。数据显示，本年度全国市场监管部门共完成食品安全监督抽检699.7万批次，监督抽检不合格率为2.73%，相较于2022年下降了0.13个百分点，标志着我国食品安全状况持续稳定向好。

从抽检的品种来看，市场监管部门对包括粮食加工品、食用油、油脂及其制品、肉制品、蛋制品、乳制品等在内的34大类食品进行了全面检查。其中，日常消费量较大的五大类食品——粮食加工品、食用油、油脂及其制品、肉制品、蛋制品和乳制品的质量安全状况总体良好，监督抽检不合格率分别仅为0.52%、0.80%、0.81%、0.14%和0.13%，均显著低于总体抽检不合格率。

与上一年相比，餐饮食品、饼干等25大类食品的抽检不合格率有所下降，显示出我国食品安全监管工作取得了显著成效，食品安全质量得到稳步提升。

针对监督抽检中发现的不合格样品，市场监管部门已及时向社会公布了监督抽检结果，并按照相关规定开展了核查处置工作，以确保食品安全风险得到有效控制。这一举措不仅体现了市场监管部门对食品安全问题的高度重视，也保障了广大消费者的合法权益。

国家市场监督管理总局表示，将继续加强食品安全监管工作，加大抽检力度，严格执法，确保人民群众“舌尖上的安全”。同时，也呼吁广大消费者在购买食品时，要选择正规渠道，注意查看食品标签和保质期，共同维护食品安全。

（ 夏梦华 洪梓华 王小琦）