2024年国际食品安全与健康大会在京召开 聚焦新质生产力引领产业高质量发展

4月25日，备受瞩目的2024年国际食品安全与健康大会在北京隆重召开。本次大会由中国食品科学技术学会与国际食品科技联盟联合主办，以“新质生产力 促健康安全高水平”为主题，汇聚全球智慧，共同探讨食品安全与健康领域的未来发展。

大会开幕式上，来自国内外食品科技领域的120余位知名专家齐聚一堂，围绕科技创新和新质生产力的发展，展开了一系列深入的交流和探讨。其中，中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长孙宝国教授在致辞中强调，中国食品工业的高质量发展离不开新质生产力的理论指导和实践应用。他提出，食品科技在未来制造与未来健康产业中将扮演重要角色，特别是在生物制造领域，中国食品产业需要加快关键核心技术的突破，以抢占全球科技制高点。

此外，大会还邀请了华东师范大学校长钱旭红院士进行主题演讲。钱旭红从跨界视角出发，提出了“超限制造”的新概念，并指出化工、食品及医药等流程工业正面临着向绿色、低碳、高效转型的迫切需求。他预测，未来工厂的形态将发生颠覆性变化，从传统的园区工厂逐步进化为更加高效、便携的微纳流控工厂。

大会期间，还举办了多场主旨报告、专题发言和企业家高峰对话等活动，涉及食品安全与健康领域的多个热点话题。同时，中国食品科学技术学会与国际食品科技联盟共同发布了“2023-2024年度全球食品安全与健康十大研究热点”，为学术界和工业界提供了重要的研究方向和参考。

据了解，自2010年起，中国食品科学技术学会与国际食品科技联盟已连续15年共同举办国际食品安全与健康大会。这一盛会不仅为中国食品安全与健康管理工作提供了有益参考，也为政府、科技界、工业界搭建了一个重要的交流平台。通过这一平台，国内外食品界同仁能够共同分享经验、探讨问题、寻求合作，共同推动全球食品安全与健康事业的发展。

本次大会的成功举办，不仅彰显了我国在食品安全与健康领域的国际影响力，也为全球食品产业的高质量发展注入了新的动力。未来，随着新质生产力的不断发展和应用，相信我国食品产业将迎来更加美好的明天。

（王小琦 洪梓华）