近日，安徽省食安办、教育厅、公安厅、卫生健康委、市场监管局联合印发《安徽省校园食品安全排查整治专项行动实施方案》，明确提出开展四大行动。
据了解，根据实施方案，安徽省将广泛开展“人员大培训”。以食品安全法律法规等知识为重点，对学校、学校食堂承包经营企业和校外供餐单位主要负责人、食品安全管理人员、从业人员和包保干部开展不少于1次的培训考核，做到应知尽知、应会尽会。
全面开展“隐患大排查”。属地监管部门、教育行政主管部门认真开展全覆盖风险隐患排查，督促学校严格按照各类标准规范提供餐饮服务，并以飞行检查、“下沉式”暗访等方式和手段，提高排查精准度。
深入开展“问题大整治”。督促学校、学校食堂承包经营企业和校外供餐单位对照风险隐患清单，闭环整改。坚决整治学校“一包了之”“只包不管”“档口分包”等突出问题，建立健全承包经营企业考核评价和退出机制。
据了解，根据实施方案，安徽省将广泛开展“人员大培训”。以食品安全法律法规等知识为重点，对学校、学校食堂承包经营企业和校外供餐单位主要负责人、食品安全管理人员、从业人员和包保干部开展不少于1次的培训考核，做到应知尽知、应会尽会。
全面开展“隐患大排查”。属地监管部门、教育行政主管部门认真开展全覆盖风险隐患排查，督促学校严格按照各类标准规范提供餐饮服务，并以飞行检查、“下沉式”暗访等方式和手段，提高排查精准度。
深入开展“问题大整治”。督促学校、学校食堂承包经营企业和校外供餐单位对照风险隐患清单，闭环整改。坚决整治学校“一包了之”“只包不管”“档口分包”等突出问题，建立健全承包经营企业考核评价和退出机制。
扎实开展“责任大落实”。强化学校落实主体责任，督促学校落实“日管控、周排查、月调度”制度，压紧压实各方责任。安徽省食安办定期会同相关部门开展风险会商研讨和工作调度，市场监管部门加大对学校食堂的监督检查和抽检频次，教育行政主管部门强化对校园食品安全工作的督导评价，公安部门加强对涉嫌校园食品安全犯罪行为的打击，卫生健康部门积极开展病媒生物防制工作，并积极探索完善校园食品安全管理制度、标准规范等。
信息来源：中国质量报
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